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女人湯／紅棗枸杞燉雞湯DIY
2011/11/29
【元氣周報／記者羅建怡／報導】
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材料：帶骨雞腿肉200克、枸杞0.2克、紅棗5~10個（可依個人喜好調整）、薑片3片、花旗參（人參或人參鬚皆可）3片、川芎1片、鹽適量、雞骨濃湯（用做湯底，亦可使用雞粉）
作法：
1.將雞腿肉先汆燙，置於1人份小甕中。
2.將枸杞、紅棗、薑片、川芎及參片清洗後，加入甕中。
3.水量高於雞肉上方5~8公分，以慢火燉約2小時即可。
主廚小叮嚀：
1.喜歡喝有甜味湯頭者，可以多放幾個紅棗調味。
2.此湯品首重燉煮時間，過程需注意水量及必需熬滿2小時，養分才能全部釋出。
全文網址: 女人湯／紅棗枸杞燉雞湯DIY - 膳食養生 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=357295#ixzz1f9DvSMku
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