喝咖啡雖可亢奮精神，但只能持續三至五小時，但卻會使體力透支，作用消失後反而更加疲累，喝咖啡每天不宜超過300毫克，也不建議長期攝取含咖啡因的方式來提振精神，以免成癮。

1盎司的義式濃縮咖啡，咖啡因是等量普通咖啡的3倍，但一般人喝普通咖啡，通常是8盎司以上的馬克杯量，後勁比雙倍義式濃縮咖啡還強而有力，而12盎司的機能飲料，含有的咖啡因竟然比2杯普通咖啡、6小杯義式濃縮咖啡跟30條巧克力棒的咖啡因還要多。

◎喝 茶 比 咖 啡 更 提 神 醒 腦

飲 茶 能 提 神 醒 腦 ， 主 要 是 由 咖 啡 因 所 致 。食 物 營 業 學 家 指 出 ， 茶 的 咖 啡 因 含 量 只 有 咖 啡 的 一 半 ， 加 上 茶 含 有 咖 啡 沒 有 的 茶 胺 酸 （ Theanine ） ，是 茶 葉 獨 有 的 天 然 成 份，在 紓 緩 精 神 壓 力 、 醒 腦 提 神 上 更 為 有 效 。 　

臨 床 實 驗 證 明 人 體 攝 取 50 毫 克 茶 胺 酸 ， 於 45 分 鐘 後 ， α - 腦 電 波 會 逐 漸 增 加 。協 助達 到 精 神 放 鬆 並 同 時 保 持 頭 腦 靈 活 的 重 要 元 素 ， 後 放 鬆 之 餘 又 不 會 打 瞌 睡 ， 保 持 頭 腦 靈 活 又 不 會 精 神 緊 張 ， 有 助 啟發 靈 感 。

◎喝 茶 的 好 處

茶 有 助 建 立 健 康 的 情 緒 ， 每 日 喝 3 至 4 杯 茶 的 人 士 ， 患 抑 鬱 症 的 機 率 比 非 每 日 喝 茶 人 士 低 逾 一 半 ， 多 喝 茶 有 許多好處：助 抗 抑 鬱 症、強 化 心 臟 血 管 壁、降 低 血 脂 肪 及 血 糖 量、增 強 身 體 的 免 疫 力、控 制 體 重、降 低 患 癌 風 險、改 善 心 理 、 生 理 壓 力 反 應等等功效。@*