瓜果甜品 消暑氣
喝溫水勿吃冰
2011年 05月21日中醫師吳建東指出，最近門診有1名中年男子因天氣炎熱，出現臉赤紅、口乾舌燥和莫名倦怠等症狀，經服用清熱利濕的中藥材後改善。田宜民中醫師建議，夏季可多吃水分高的瓜果，如西瓜、香瓜等，並避免待在冷氣房太久，少吃冰，並多補充溫開水，吳建東中醫師則建議，可用綠豆、薏仁做甜湯，助消暑氣、開脾胃。報導╱林明佳、張佩玉 攝影╱楊明龍
本月6日邁入24節氣中的「立夏」，正式宣告夏天來臨，吳建東中醫師指出，夏季氣溫、濕度偏高，易出現中暑、消化不良、食欲不振等情形，建議可多吃瓜果，如西瓜、哈密瓜、香瓜等，或是有助消暑、開脾胃的綠豆薏仁湯、白木耳百合湯等，少吃冰品以免傷脾胃及不利循環；另應避免會燥熱上火食物，如燒烤、油炸、麻辣等，作息上最好早起晚睡，約早上6、7點起床，晚上10、11點就寢。
這樣做
點下放大 少吃冰改吃瓜果
夏天熱胃口差，許多人喜歡吃生冷食品，勿貪涼吃太多冰品，以免過於寒涼傷害脾胃，使體內循環變差，建議可改吃具清熱解暑的瓜果，如西瓜、哈密瓜、香瓜等，但要酌量，1天約3~5片，另從冰箱取出瓜果後，可放在通風處稍等幾分鐘，等不那麼冰再吃。
點下放大 處冷氣房多喝水
天氣熱吹冷氣頻率也變高，冷氣勿開太強也不要吹整天，以免循環變差、手腳冰冷，宜適時開窗通風，另避免頻繁出入冷氣房和室外，以免身體無法適應溫度變化而頭昏。冷氣出風口也不可對著身體，尤其是頭部，並且適時補充溫開水，1天喝約2000c.c.~3000c.c.。
點下放大 早起到戶外運動
於凌晨5~7點太陽剛升起時，到戶外運動，可吸收陽氣、使循環更順暢，這時段也較不炎熱，運動以緩和為佳，如健走、太極拳、太極舞、氣功等，不宜做太激烈的球類運動。立夏後氣溫會逐漸升高，白晝較長、夜晚較短，等夜深涼一點才好睡，建議晚上10~11點就寢、早上6~7點起床。
點下放大 避燥熱上火食物
夏天應少吃燥熱、上火食物，如燒烤、油炸、麻辣類等，否則易使身體更加燥熱，另外咖啡、茶會加速體內水分流失，導致口乾舌燥，宜少喝，而調味料如蔥、薑、蒜，應酌量使用，否則吃太多也會上火。可多吃平性的雞肉、魚肉、豬肉，及利用可消暑利水的荷葉、蓮子、蓮藕等入菜。
3甜品
點下放大 綠豆薏仁湯清熱
材料：綠豆、薏仁各10克。
功效：清熱解毒、健胃利濕。
適用對象：火氣大、胃口差者。
作法：材料洗淨泡約1小時，加200c.c.水用小火煮開熬1~2小時後，加少量冰糖調味。
提醒：腸胃差、易腹瀉或脹氣者酌量食用，一般人1周吃2~3次。
點下放大 銀耳百合湯生津
材料：白木耳30克、百合10克。
功效：潤肺生津、安神。
適用對象：火氣大、口乾舌燥者。
作法：材料洗淨後將白木耳泡約1~2小時，再加200c.c.水用小火煮開熬1~2小時，再加少量冰糖。
提醒：白木耳和百合屬於平性，較無禁忌，1周可喝3~4次。
點下放大 山楂麥芽飲解膩
材料：山楂6克、麥芽10克。
功效：去油解膩、開脾胃，消食化積。
適用對象：消化不良、沒胃口、吃太多想解膩者。
作法：將材料置入杯中，加150c.c.滾水，燜10分鐘後去渣後飲用，可回沖3次。
提醒：1天以450c.c.為限，以免傷胃氣。
醫師說
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