你《甄嬛》了沒？揭開７種宮廷養生術，這樣用最好
2013-02
康健雜誌171期作者：林貞岑
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甄嬛傳 阿膠圖片來源：陳德信
苦杏仁奪命、麝香害人不孕……清宮劇裡的害人食療與香氣，讓觀眾嚇破膽。 但其實，現代的你如果用
對了，也可以養生又美顏。
頭頂碧翠花鈿、鑲珠寶掐金絲的龍鳳簪釵搭配流蘇，腳蹬三寸金蓮巍巍顫顫，杏眼櫻桃嘴、巧笑倩兮的
古代美女甄嬛，領著後宮佳麗們穿越百年歷史，征服了無數現代人。
改編自中國作家流瀲紫同名小說，把故事虛擬在清雍正皇帝後宮爭鬥的電視劇《後宮甄嬛傳》，2011 年
底開播以來即創下不少紀錄，不但兩岸三地播放超過29 次，華人網路點播量破25 億次，《亞洲週刊》
評選為「社會影響力廣泛」的年度最火紅華語劇，天后張惠妹、小S、陶晶瑩紛紛仿效劇中甄嬛說話方
式，開口閉口自稱「本宮」；大學廣告系也指定為上課教材，「你今天《甄嬛》了沒？」成了時下最流
行的問候語。
劇中大量使用的食療、藥方，也令很多人大開眼界。
「多半是美顏方，」中醫師陳玫妃分析說，青春永駐是後宮致勝關鍵之一，像阿膠補血、益母草活血、
杏仁潤肺，都能打造紅潤細緻、令人傾倒的絕美容顏。
寧心安神的蓮子、蓮藕和百合是另種常見食療。劇中雍正愛吃甄嬛姐妹淘沈眉莊親手製的桂花藕粉糕；
皇后也常為鎮日憂煩國事的皇帝捧上百合蓮子湯解憂，這類食療更適合操煩勞心的現代人。
現代人競爭壓力大，比起後宮爭鬥毫不遜色，憂慮、失眠的人也特別多，台北市立聯合醫院林森院區中
醫師劉佳祐建議，不妨來碗清心的百合蓮子湯，緩和放鬆緊繃心情。
七種食療正確知識還有哪些你不知道的食療內幕？《康健》請教專家，找出適合現代人的食療，讓你在家也能享受《甄
嬛》的宮廷養生術。
1.阿膠補血，適合安胎盛裝在青花磁罐裡的黑色阿膠，宮廷人士經常相互餽贈，因置入性行銷大陸某廠商的阿膠，在劇中高度
曝光，無論皇帝養生、甄嬛安胎、流產都靠它調養。
其實阿膠是驢皮製成的動物性膠原蛋白，以山東東阿縣出產的阿膠最有名，常用來補血、安胎，改善女
性貧血及血虛狀況，像孕期暈眩、胎動不安或滴滴答答出血，中醫師陳玫妃會用搗碎的阿膠入藥，修復
子宮內膜異常剝落。
不過近年阿膠價格不斷攀升，至今一斤約3000 元，價格昂貴，在台灣較少使用。
要提醒的是，阿膠屬「滋膩」中藥材，吃多了會產生噁心、嘔吐、拉肚子等吸收不良的狀況，建議少量
使用就好，一次不要超過三錢。身體若有感冒、喉嚨痛等發炎現象時暫時不要吃。
▲這樣用最好：阿膠適合秋冬進補，陳玫妃建議可用少量阿膠加枸杞、紅棗、黃耆、黨蔘及雞肉適量燉補熬湯，有氣血
雙補功效。
2.益母草活血養顏、改善痛經邊緣呈細鋸齒狀的益母草，自古以來就是婦女保健良方，聰慧美麗的甄嬛不但自己種植益母草，也請太
醫用它調製「神仙玉女粉」敷臉，短短半月使糟糠無色的容顏變得如玫瑰般水嫩光滑，因而重新獲得聖
寵。
有「回春」功效的神仙玉女粉，做法繁複，原出於古籍《外台祕要》，是唐朝武則天最愛的留顏祕方。
據記載要取端午節摘下新鮮強壯的益母草，在太陽下曝曬並研磨成細末，放進黃泥小爐燒炙一天一夜成
灰，再加入滑石粉和胭脂。
現代人則用簡易方法，直接以益母草（科學藥粉）＋小茴香（科學藥粉）＋薏苡仁粉＋綠豆粉＋珍珠粉
調成面膜，「去斑、去痘疤效果不錯，」陳玫妃提出個人心得說。
益母草也能活血化瘀、消腫，加速排除血塊，改善痛經，中醫師劉佳祐常以益母草搭配其他藥方，用來
治療多囊性卵巢炎和子宮內膜異位，效果不錯。
但益母草有類雌激素成分，若有子宮肌瘤的人不適用，可能誘發肌瘤變大。
▲這樣用最好：若有痛經及經前症候群的人，陳玫妃建議可用乾燥的益母草2錢、紅糖5 克加600cc 水熬煮，經期前每日
喝一杯，喝到經期第三天為止。懷孕及有子宮肌瘤的人不適用。
3.山楂消油解膩，應酬後最適合酸溜溜的山楂解膩助消化，應酬吃過多或太油膩，喝點山楂茶會比較舒服。
山楂也能減少藥物苦澀味，劇中老太后嫌中藥太苦不肯服用，沉穩細心的沈眉莊在旁端著蜜漬山楂伺候
著，讓太后去除口苦，類似民間常用的山楂餅、梅餅。
山楂維生素C 含量豐富，也是中醫界的減重明星，對於新陳代謝不好、下半身瘀滯及水腫的瘀症肥胖及
鮪魚肚、小腹肥胖等，消油效果很好，陳玫妃說。
▲這樣用最好：應酬或吃太多肉類消化不良，陳玫妃建議可喝點桂花山楂茶：山楂2 錢、桂花1 錢、陳皮2 錢，泡熱水
500cc。
但胃酸多的人不能空腹喝或喝太多。
4.苦杏仁止咳、甜杏仁潤肺苦中帶回甘的苦杏仁，正是後宮幽怨心酸的寫照。「在宮裡待久了，苦杏仁吃著也是甜的，」能歌善舞
的安陵容被打入冷宮後意志消沉，每日嗑一盤咖啡色的苦杏仁，最後毒性過量香消玉殞。
苦杏仁又稱北杏，外型和當零嘴點心的甜杏仁果（南杏）很像，都呈咖啡色，但做成藥用後是白色指甲
狀，尖頭兒含有毒的苦杏仁甘，一般少量可作為止咳中藥用，但過量會造成氰氫酸，引起中樞神經損
傷，心跳加快、噁心、嘔吐甚至死亡。
劉佳祐提到，苦杏仁止咳效果好，多作為急性期的藥物；一般人則可用潤肺兼具美顏功效的甜杏仁果，
作為日常保養。
杏仁果含維生素E、類黃酮等多種抗氧化物，能預防心血管疾病，但熱量不低，建議一天一把（不要超過
10 顆）就好，因為10 顆等於74 卡，台北市立聯合醫院林森院區營養師周千欽說。
▲這樣用最好：如經常需要說話、慢性咳嗽的人，陳玫妃建議可用南杏3 ～ 5 顆、白木耳、百合、枸杞適量燉成甜湯，
可潤肺止咳。
5.紅棗補脾胃，適可而止紅棗能滋補腸胃， 又稱「脾之果」，不僅甄嬛廚房常備紅棗湯、摯友沈眉莊也常製作甘香馥郁的棗泥山
藥糕和紅棗羹。
紅棗也能調和藥效，使中藥吃起來較舒服，且含多種高量營養素，如維生素A、C，並能提起湯味的鮮
甜。講究藥食同源的著名小說《紅樓夢》中，飲食精緻的賈府就常以碩大紅棗入菜，如紅棗雞湯、紅棗
糕等，調理腸胃功能。
紅棗雖甜膩好吃，但不可當做零食，因為多吃多刺激胃酸分泌、產生胃脹悶，建議一人份湯品約放3 ～ 5
顆紅棗即可，陳玫妃提醒。
▲這樣用最好：紅棗的用法很多，陳玫妃認為可視個人需要而定。想要補血有好氣色，吃點桂圓紅棗湯、當歸紅棗湯；
經常咳嗽、氣管不好的人，潤肺的紅棗白木耳或百合湯可以改善。
提醒：營養師周千欽提醒，紅棗糖分高，糖尿病的要小心使用， 因為10 顆（60 卡） 熱量約等同一份水
果。腹脹、胃炎的人小心使用。
6.百合顧氣管兼好氣色百合花底部一瓣瓣緊密包覆如蒜瓣的鱗莖，吸取了最多養分，是藥、食皆能安定心緒的百合。
劇中皇帝憂國憂民，掌理後宮及從旁輔佐的皇后，必定親自準備各種百合甜品如綠豆百合粥、百合蓮子
湯，讓天子能暫時歇口氣。
中醫甚至把情緒及精神疾病統稱為「百合病」，因為百合是治療這類問題的「靈藥」。
但乾燥的藥用百合和新鮮百合功效仍有差異。新鮮百合對支氣管有較好的補養作用；乾燥的藥用百合用
途較廣，可以潤肺安神並滋潤肌膚，對慢性咳嗽、精神疾病如憂鬱症、更年期煩躁等有幫助，陳玫妃
說。
▲這樣用最好：百合除了安神也有美顏效果，陳玫妃建議可用百合2 錢、蓮子2 錢、白木耳1.5 錢加800cc 水燉湯，加少
許冰糖，是好喝又適合女性的補養品。
提醒：因含鉀量較高，腎功能不好及洗腎的人最好不要吃，營養師周千欽提醒。
7.參湯補氣，情緒平穩效果佳有人天天喝參茶補氣養生，殊不知情緒也能影響藥效。
劇情進入尾聲，為了報仇的甄嬛，趁雍正皇帝喝大補的紅參湯後，故意用言語刺激他，導致雍正大怒斷
氣而亡。
「光是喝一般的參湯後大怒，應不致讓人斷送性命，」也是甄嬛迷的劉佳祐拆穿噱頭，人參種類很多，
一般西洋參、粉光參是溫和補養，情緒起伏不至於對藥性有太大影響。
正確說來，皇帝喝的應該是珍貴、補性較強的紅參，而且他可能本來就有心血管問題，且長期服食含重
金屬的丹藥，中樞神經長期受損，體內精氣早被虛耗掏空，強心作用的紅參湯加上氣急攻心，成了壓垮
駱駝的最後一根稻草，最後造成心臟衰竭猝死。
「發怒會讓體內的氣滯壅塞，」劉佳祐提醒說，紅參（高麗參）大補元氣，對手腳冰冷、氣色差或身體
虛勞的人有助益，但喝大補元氣的補藥後，最好盡量保持心情平靜，補養效果比較好。
如果有心血管問題的人，使用紅參更要小心。紅參加速血液循環，因此體內有發炎狀況及血壓不穩定的\
人不能使用，以免加重病情，陳玫妃說。
▲這樣用最好：台灣人體質多燥熱，陳玫妃建議平時調養可將平補的粉光參加枸杞、紅棗泡熱水喝。通常早上起床喝效
果最好，可以維持整天精力。
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解答甄嬛傳裡兩大害人香麝香導致不孕？美艷跋扈的華妃年世蘭，長期配戴皇上贈與含有大量麝香的「歡宜香」而導致不孕……。受訪的多位中
醫師都直呼「不可能！」麝香是動物的內分泌腺體，是一味急救中藥材，常用於昏迷病人活血化瘀通
竅，讓他們早日甦醒。麝香因有活血功效，碰上胎動不安的孕婦，可能導致流產，「但不至於不孕，」
中醫師陳玫妃提到，不孕與內分泌失調有關，單純聞香或塗抹麝香類產品，並不會造成不孕。
伊蘭伊蘭可催情擅於調製香料的安陵容，則巧用含有伊蘭伊蘭的迷魂香，使皇上留戀不捨、獨鍾一人。
伊蘭伊蘭原產東南亞，又稱香水樹，有種特殊香氣，具有通經、刺激雌激素分泌及催情效果，可調節經
期不順並緩解更年期乾燥不適。
它也可用來平衡自律神經。澳洲合格芳療師、開南大學健康產業管理系講師林瑜芬指出，現代研究已證
實用伊蘭花泡澡、按摩、薰香，可以讓癲癇及過動兒的情緒穩定。
她推薦以下兩種使用方法：
■ 婦科調理方：伊蘭伊蘭1滴＋快樂鼠尾草1 滴＋基礎按摩油（ 甜杏仁油）10cc。
可隨身攜帶嗅聞，經期前一週抹在下腹部及薦椎並按摩。
■ 平衡自律神經方：伊蘭伊蘭1 滴＋乳化劑（或奶油球）泡澡，可讓過度興奮的自律神經穩定下來。或是
將1 滴伊蘭伊蘭＋ 10cc 的基礎按摩油，用於日常按摩。
提醒：若有低血壓正服用藥物者，以及懷孕期間不可使用伊蘭伊蘭，以免產生噁心、頭暈副作用。
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